Doimiy ravishda sharob ichadigan odamlar vino etiketkalari va sharobni to'xtatish mashinalari haqida bilishadi, chunki sharob yorliqlarini o'qish va sharobni to'xtatish joylarini kuzatish orqali biz sharob haqida ko'p narsalarni bilib olishimiz mumkin. Ammo vino butilkalari uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qiladigan ko'p odamlar unchalik ahamiyat berishmaydi, lekin ular shisha idishlarda ko'plab noma'lum sirlarga ega ekanligini bilishmaydi.
Birinchidan, sharob shishasining kelib chiqishi
Ko'pchilik nima uchun sharob shisha idishlarda ishlab chiqarilayotgani, temir yoki plastik idishlar kamdan-kam hollarda ishlatilishi haqidagi savol qiziqtirishi mumkin.
Sharob birinchi marta miloddan avvalgi 6000 yilda paydo bo'lgan, bunda na shisha, na temir ishlab chiqarish jarayoni rivojlanmagan, plastmassadan tashqari. O'sha paytdagi vinolarning aksariyati asosan sopol idishlarda bo'lgan. Miloddan avvalgi 3000 yilgacha shisha buyumlar paydo bo'la boshladi. Bu vaqtda, ba'zi bir yuqori darajadagi sharob stakanlari shishadan tayyorlana boshladi. Asl chinni sharob shishasi bilan taqqoslaganda, shisha sharob stakan sharobga yanada yaxshi ta'm berishi mumkin. Ammo idishlar hali ham sopol idishda saqlanmoqda. Shisha yuqori darajada ishlab chiqarilmaganligi sababli, shisha idishlar juda mo'rt bo'lib, sharobni tashish va saqlash uchun qulay emas edi. 17-asrda muhim bir ixtiro paydo bo'ldi - bu ko'mir yoqadigan pechka bo'lib, u odamlarga qalinroq shisha va o'sha paytda paydo bo'lgan eman pechkalari va oynalarni yasashga imkon beradigan haroratni sezilarli darajada oshirdi. Shisha oldingi sopol idishni muvaffaqiyatli almashtirdi. Bugungi kunda shisha idishlar hali ham temir qutilar yoki plastik idishlar bilan almashtirilmagan. Ulardan biri tarixiy an'analar bilan bog'liq; ikkinchisi, chunki shisha idishlar juda yaxshi barqaror va sharob sifatiga ta'sir qilmaydi; uchtasi shisha idishlar va eman. To'xtatgichlarning mukammal aralashmasi sharobni shishaning qarish jozibasi bilan ta'minlaydi.
