Sharoblar uchun shishalar turli o'lcham va shakllarda ishlab chiqariladi. Sharob idishlarining o'lchamlari va shakllarining asosiy o'zgarishi 1700-yillarning boshlari va o'rtalarida sodir bo'lgan. Turli xil sharob shishasi shakllari va o'lchamlari, tiqinning yopishtiruvchi vosita sifatida ishlashi mumkinligi aniqlangandan so'ng shakllana boshladi, bu esa vinolarning qarishi yoki eskirishiga imkon berdi. hech bo'lmaganda buzilmaydi. Sharob shishasi shakllari va o'lchamlari evolyutsiyasining keyingi bosqichi kattaroq shishalar nafaqat yaxshi ko'rinishi, balki sharobning ta'mini ham o'zgartirishi mumkinligi aniqlangandan keyin sodir bo'ldi. Bu o'zgarish qobiliyati kattaroq o'lchamdagi sharob idishlari sharobning qarishiga va kunning standart shisha butilkalariga qaraganda uzoqroq vaqt davomida rivojlanishiga imkon berganligi sababli sodir bo'ldi. kichikroq sharob shishasi o'lchamlaridan sharoblarga qaraganda murakkablik va nuanslar. Bu qo'ziqorin va vino o'rtasida joylashgan havoning kamroq miqdori, aniqrog'i (kislorod va oltingugurt dioksidi) bilan bog'liq. Sharob va qo'ziqorin tubi orasidagi havoning sirt nisbati ullage deb ataladi. Ullage miqdori sharobni oksidlashi mumkin, bu uning erta qarishiga olib keladi yoki kamolotning sekinroq rivojlanishiga olib keladi. Sharob yuzasi qanchalik ko'p havoga ta'sir qilsa, sharob shunchalik tez rivojlanadi.
Shampan tayyorlash usuli dastlab 1715-yilda vafot etgan Benediktin rohib Dom Perignon tomonidan kashf etilgan. Shampan yarim shishada sotiladi, ba'zan pint, standart 750ml shisha yoki 2 shisha sig'imli magnum deb ataladi.
Bu erdan shishalarning Injil nomlari bor. Nima uchun hech kim bilmaydi; Bu shunchaki o'tmishdagi vinochilikka oid eski odat.
Demi yoki Yarim: standart 750 ml hajmining yarmini ushlab turadi.
Standart: eng ko'p tarqalgan sharob uchun umumiy shisha hajmi.
Magnum: ikkita standart 750 ml shishaga teng.
Yeribom: Isroilning birinchi shohi nomidan. Bu er-xotin magnum - 4 shisha
Raxabom: Miloddan avvalgi 921 yilda Yeribomni mag'lub etdi - 6 shisha
Metushelah (Imperial): Nuhning uzoq umr ko'rgan bobosi. 969 yilgacha yashagan - 8 shisha
Salmanazar: Ossuriyaning jangchi shohi - 12 shisha
Baltazar: Bobilning oxirgi shohi va Navuxadnazarning nabirasi - 16 shisha
Navuxadnazar - Bobilni qayta tiklagan shoh - 20 shisha
Sulaymon: (aka Melchoir) 24 shishaga teng.
Keyingi safar Grampiansga borganingizda, Buyuk G'arbdagi Seppelt qabrlarga eshigini ziyorat qiling va siz tarixiy er osti yerto'lasiga sayohatda turli xil shisha o'lchamlarining ajoyib namoyishini ko'rishingiz mumkin.
Odamlar ko'pincha maxsus holatlar uchun yoki sovg'a sifatida yangi kattaroq shampan shishalarini sotib olishni yaxshi ko'radilar.
Sharob idishlari ham har xil shakllarda bo'ladi. Quyida shishalarning eng keng tarqalgan shakllaridan bir nechtasi keltirilgan:
Port, sherri: to'g'ri qirrali va baland yelkali, talaffuz qilingan punt bilan. Port va sherri shishalari har qanday qoldiqni to'plash uchun bulbous bo'yinga ega bo'lishi mumkin.
Burgundiya va Rhone navlari: egilgan yelkalari va kichikroq puntli baland shishalar.
Reyn (shuningdek, hok yoki hoch deb nomlanadi), Mosel va Elzas navlari: tor va baland bo'yli, kam yoki yo'q.
Shampan va boshqa ko'pikli vinolar: qalin devorli va keng yelkalari aniq va egilgan.
Chianti va boshqa italyan vinolari: fiasko, somon savatiga o'ralgan dumaloq tubli shisha.
